|
Mèo nhók
![°˜¨Max [Mod]¨˜°](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars11.gif "°˜¨Max [Mod]¨˜°")
|
Age : 29
Registration date : 06/10/2008
Tổng số bài gửi : 631
Đến từ : nHà kaO _ _
|
 Tiêu đề: Bánh mì ngọt nhân nho, bơ
 |
|
 |
 |
Nguyên liệu cần thiết để làm:
- 280ml nước
- 1trứng
- 1tsp muối
- 100 g đường
- 1tbsp sữa bột ( thìa đầy ) (20g )
- 550g bột làm bánh mỳ
- 7g một gói men nở
- 50g bơ (để riêng nhào sau)
Nhân: 100g bơ để chảy mềm và 100g nho khô ngâm rượu rum sau đó chắt nước rum và lấy nho trộn vào bơ
Trang trí: : Các loại hạt tuỳ thích
1 quả trứng lấy lòng đỏ + 1 muỗng canh nước - trộn với nhau hòa tan để quét lên mặt bánh.
CÁCH LÀM ( làm bằng cái máy bread maker nhen các bạn )
1. Cho tất cả các nguyên liệu theo thứ tự trong nguyện liệu trừ bơ vào âu của máy làm bánh mì để chế độ dough để trộn 20' rồi tắt máy
2. Cho bơ vào bật máy lại, trộn thêm khoảng 20 phút đến khi khối bột trở thành đồng nhất, mềm mượt và dai.
3. Lấy bột ra cho vào một thau đã tráng dầu và ủ khoảng 45 phút. Trước khi ủ trong lò nướng hãy bật lò khoảng 5-10 giây, sau đó tắt lò và đưa thau bột vào ủ.
4.Lấy bột ra mặt bàn đã rắc bột áo, đấm bột xẹp xuống, dùng cườm tay ấn cho vỡ hết các bọt khí trong bột. Chia bột ra thành từng phần nhỏ ( tuỳ thích ), vê bột thành hình tròn và để nghỉ khoảng 10phút. Ấn dẹt viên bột trong lòng bàn tay, cho nhân vào gói lại. Cho từng phần bột vào trong khuôn, để cách nhau khoảng 2cm
5.Đậy kín khăn để cho bột nở khoảng 50phút. Trước khi nướng quét lên mặt bánh một lớp trứng, rắc các loại hạt lên trên.
5. Bật lò nóng trước 15 phút ở 190oC, cho bánh vào nướng khoảng 10-15 phút hoặc đến khi mặt bánh chuyển màu nâu vàng.
6.Lấy bánh ngay ra khỏi khuôn, để nguội trên cool rack.
|
|
 |
|
 |
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
|
| |
![۰۪۪●۪۫۰[Teens] No.1۰۪۪●۪۫۰](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/88/47/banner11.jpg)
Trang Chính 
8/11/2008, 15:18
