|
Mèo nhók
![°˜¨Max [Mod]¨˜°](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars11.gif "°˜¨Max [Mod]¨˜°")
|
Age : 29
Registration date : 06/10/2008
Tổng số bài gửi : 631
Đến từ : nHà kaO _ _
|
 Tiêu đề: Bánh cocoa cuộn
 |
|
 |
 |
Công thức:
30gr bột mì, 30gr sữa tươi, 30gr dầu ăn, 60gr đường, 3 quả trứng (175gr cả vỏ).
Cách làm:
- Tách lòng trắng và lòng đỏ và 2 tô riêng, tô lòng đỏ dùng phới tay quấy cho lòng đỏ tan đều ra (không cần dùng máy đánh trứng nhé, chỉ dùng phới tay thôi), sau đó cho sữa tươi vào quậy tiếp cho đều, rồi tiếp tục cho dầu ăn vào, cuối cùng rây bột mì vào và quậy cho thật đều, để đó quay sang xử lý lòng trắng.
- Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng cho hơi nổi nổi rồi cho từ từ đường vào đánh đến khi lòng trắng bông cứng lên.
- Cho hết tô hỗn hợp lòng đỏ vào tô lòng trắng rồi trộn đều (tớ thấy các thầy đều dùng tay để trộn, hơi bẩn tí nhưng hình như nó đều hơn dùng dụng cụ trộn nhé).
- Sau khi trộn đều xong thì cho vào khuôn chữ nhật có lót giấy nến, dàn mỏng. Nướng ở 180 độ, cả lửa trên + dưới, để khay bánh rãnh dưới cùng, khi nào thấy mặt bánh vàng đẹp thì dùng tăm thử xem chín chưa thì lấy ra (khoảng 15 phút tùy lò). Khi lấy ra để nguội một chút rồi lật úp bánh xuống một tờ giấy nến khác, muốn cuộn ngay hay để nguội cuộn cũng được, thích nhân gì thì cho nhân đó. Bánh có dầu ăn và sữa tươi nên rất mềm, không có bột bắp mà vẫn dai, cuộn không bị vỡ đâu. Mọi người thử xem nhé.
|
|
 |
|
 |
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
|
| |
![۰۪۪●۪۫۰[Teens] No.1۰۪۪●۪۫۰](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/88/47/banner11.jpg)
Trang Chính 
8/11/2008, 15:21
