†°¨¨°º°¨¨°_.•´¯`•º°¨[Teens] Sành điệu¨°º•´¯`•._°¨¨°º°¨¨°†

**Registration date :** 06/10/2008

Nguyên liệu:
- 400gr thịt gà, 100gr thịt hun khói
- Một ít hành tây, tỏi
- 20gr bơ, 12gr bột mì
- 84ml nước dùng thịt gà, 84ml rượu vang trắng, 84ml kem tươi
- Vỏ bánh pastry hoặc bánh tart

Bước 1
- Cắt nhỏ thịt gà và thịt hun khói rồi xào chín cùng hành tây và tỏi. Nhớ nêm nếm các loại gia vị cho vừa nha!
Mách nhỏ: Phần nhân này có thể thay bằng cari gà hay gà xào nấm, ngô ngọt cũng ngon lắm!

Bước 2:
- Làm chảy bơ rồi cho bột mì vào đun khoảng 1 phút thì mới đến lượt nước thịt gà, rượu vang và kem tươi vô nồi, đun nhỏ lửa đến khi sôi thì tắt bếp.
- Trộn đều phần thịt gà vừa xong với hỗn hợp kem. Sau đó để nguội khoảng 15 phút.

Bước 3:
- Cán mỏng bột vỏ bánh rồi cắt 1 miếng to hơn chu vi của khuôn khoảng 1cm và 1 miếng nữa bằng với khuôn.

Bước 4:
- Đặt miếng bột to vào bên trong khuôn. Sau đó thì cho nhân bánh vào.
Mách nhỏ tiếp: Với loại nhân này mà cho thêm một chút bột hạt nhục đậu khấu vào lúc đun kem tươi thì thơm lắm đóa!