†°¨¨°º°¨¨°_.•´¯`•º°¨[Teens] Sành điệu¨°º•´¯`•._°¨¨°º°¨¨°†

**Registration date :** 15/11/2008

Gạo tẻ Nhật(nếu là gạo việt thì +thêm chút gạo nếp): 2 cốc
+Nước: 2 cốc
+Lá rong biển nori :4
+Đường +dấm mỗi thứ 2 muỗng bự +chút muối .....hỗn hợp dấm
+Rau cải+trứng chiên sắt sợi
+Tôm ,cua,cá ,thịt muốn gì thì tùy luộc hấp chiên...ở đây chỉ làm tôm thành ruốc

1. Gạo vo , nấu thành cơm. Khi cơm chín, lúc còn nóng đổ hỗn hợp dấm đã pha vào trôn lên.

2. Rau cải rửa rồi đem luộc , xào sơ với một chút muối...vớt ra vắt cho hết nước .

3. Lá rong biển đã được chế biến sẵn đóng gói, có bán ở các siêu thị
để chỗ khô thoáng không bị thấm nước vì mất độ giòn thì rất khó cuộn vị ngon cũng giảm.

4. Trứng chiên +gia vị đánh đều tráng mỏng...theo thiển ý của tui bỏ ít dầu (vài giọt ) +nước rồi mới đánh lên thì mịn và ngon hơn (chiên qua rồi ngon nhắm ) ờ gia vị bỏ nước mắm ok hơn muối đấy
tráng xong đem cắt sợi dài .

5. Tôm biển lột vỏ, bỏ đầu băm nhỏ rồi cho lên chảo rang kỹ, thêm gia vị đường và một chút mirin (một thứ nguyên liệu thường dùng trong các món ăn Nhật) khỏi cũng ok.

Làm làm
- Trải vải sạch lên thớt, trải tiếp lá rong biển (Ở Nhật, thường dùng tấm mành tre để cuốn nhưng không có thì dùng 1
tấm vải sạch thay )