|
il0v3y0u_l0v3lj
|
Age : 33
Registration date : 15/11/2008
Tổng số bài gửi : 190
Đến từ : Vũng Tàu
|
 Tiêu đề: Đậu hủ thúi
 |
|
 |
 |
Thành phần:
Tàu hủ thúi gồm 2 thành phần: nước cốt + tàu hủ mốc mồi (vuông,co 1cm X 1cm)
Cách làm nước cốt
-Ra chợ,mua 2 miếng tàu hủ trắng (loại mà khi chiên lên thì thành tàu hủ có lớp da vàng đó, 1500-2000đ/1miếng).Sau đó ,cắt nhỏ (1*1cm,nhỏ mau lên mùi thúi hơn),bỏ vào hủ đậy kín(hủ vừa thôi,dùng hủ lớn,lâu lên lắm).Sau đó đem phơi nắng (4 ngày).
Sau 2 ngày tàu hủ sẽ có mùi thúi,và chuyển sang màu vàng,4 ngày là vừa rồi,để lâu không hay.
Sau 4 ngày,trong hủ sẽ có nước.Chỉ lấy 1/2 nước thôi nhé,sau đó tán tàu hủ trong hủ ra,nó sẽ sệt sệt,y như nước cốt dừa ấy (thúi bà cố).Nhớ ra đường mà tán nhé,thúi cả xóm không chịu nổi đâu.
Tàu hủ để mốc mồi thì làm như sau:
Mua 3 miếng tảu hủ chiên (1000/1miếng, giá VN) càng đặc ruột càng tốt,ép hết nước bằng cách để đồ nặng (4-5kg) lên 3 miếng tàu hủ,để khoảng 1,5 h,sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ(1*1cm,1 miếng lớn thì cắt ra được khoảng 25 miếng mồi nhỏ ).Sau đó,đó đem trộn đều với nước cốt,ủ kín khoảng 12 h trở lên là OK
|
|
 |
|
 |
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
|
| |
![۰۪۪●۪۫۰[Teens] No.1۰۪۪●۪۫۰](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/88/47/banner11.jpg)
Trang Chính 
17/11/2008, 21:19
