|
il0v3y0u_l0v3lj
|
Age : 33
Registration date : 15/11/2008
Tổng số bài gửi : 190
Đến từ : Vũng Tàu
|
 Tiêu đề: Bánh su kem bơ
 |
|
 |
 |
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
3 trứng gà ta
80 gr bột mì
125 ml nước
60gr bơ lỏng
¼ muỗng cà phê muối
Nhân bánh:
4 lòng đỏ trứng gà
250 ml sữa tươi
100 gr đường cát trắng
20 gr bột mì
10 gr bột bắp
40 gr bơ tươi
Chuẩn bị:
Đuôi sao 16, đuôi sao 3 ( lá), đuôi tròn nhỏ, bao bắt bông kem, kéo
1 đĩa trắng hình vuông, dừa trắng sấy khô
Phẩm màu xanh lá
Cách làm:
Nấu nước, bơ, muối vừa sôi, cho bột mì đã rây vào dùng muỗng gỗ khuấy cho bột quyện đều nước và bơ. Đến khi bột tróc khỏi đáy nồi, nhấc ra khỏi bếp, tiếp tục khuấy cho bột bớt nóng, cho từng trứng gà vào khuấy đều hỗn hợp cho dẻo mịn.
Phết dầu thật mỏng lên khay nướng bánh.
Tạo hình:
Cho bột vào bao dùng đuôi sao 16 tạo hình sóc theo thứ tự: đuôi, mình và đầu trang trí mắt và mũi. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 – 250oC
Nhân bánh:
Trộn đều lòng đỏ trứng gà, đường, bột mì, bột bắp cho quyện đều với nhau rồi cho sữa tươi vào, bắc lên bếp khuấy liên tục cho đến khi sôi, cho bơ vào khuấy đều. chờ bánh nguội dùng dao rọc bên hông bánh rồi cho nhân vào.
Cho dừa trắng vào tô, nhỏ vài giọt phẩm màu xanh lá cây và trộn đều lên, rắc lên đĩa, bày bánh su kem lên. Để thật nguội hoặc giữ lạnh bánh sẽ ngon hơn.
|
|
 |
|
 |
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
|
| |
![۰۪۪●۪۫۰[Teens] No.1۰۪۪●۪۫۰](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/88/47/banner11.jpg)
Trang Chính 
17/11/2008, 21:23
