|
Mèo nhók
![°˜¨Max [Mod]¨˜°](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars11.gif "°˜¨Max [Mod]¨˜°")
|
Age : 29
Registration date : 06/10/2008
Tổng số bài gửi : 631
Đến từ : nHà kaO _ _
|
 Tiêu đề: Tôm Cốm !!!!
 |
|
 |
 |
I/. Thành phần:
- Tôm sú lớn : 0,5 kg/ 20 con
- Cốm xanh: 100 gr
- Trứng gà : 2 quả
- Bột mì : 100gr
- Bột bắp: 50 gr
- Dầu chiên
* Sàlách trộn
- Sàlách xanh: 100gr
- Sàlách tím : 50gr
- Cà chua : 150gr
- Bắp hộp hột vàng: 1/8 lon
- Dầu giấm: 100ml
* Trang trí
- Cà rốt bầm nhuyễn
- Ngò bầm nhuyễn
- Đầu tôm : 10 cái
- Bún gạo : 50gr
II/. Cách làm:
- Tôm sú lột vỏ , chừa đuôi chẻ lưng sâu lận ngược ướp gia vị
- Lăn tôm qua bột mì , nhúng qua trứng gà , nhúng tôm qua cốm xanh để cốm bao phủ hết con tôm sau đó mang chiên chín .
- Đầu tôm tỉa râu , tỉa chân lăn bột bắp chiên vàng
- Bún gạo mang chiên, khi bún gạo hơi phồng la đã chín, vớt ra
- Sàlách cắt dài 4 phân , cà chua cắt lát mỏng khoảng 10 miếng
- Trộn sàlách vào trong 1 cái dỉa sắp cà chua xung quanh , rắc bắp hột lên mặt , khi ăn nhớ chan dầu giấm ,
- Đặt bún gạo chiên vào vào 1 cái đĩa a ovan , tiếp đặt đĩaa sàlách vào chung sắp tôm xung quanh đến đầy cắm đầu tôm lên trên trang trí . Cà rốt , ngò bằm trang trí xung quanh dỉa ,
Tôm cốm dùng nóng chấm với chili sauce.
III/. Yêu cầu thành phẩm:
- Tôm có màu xanh của cốm ,thơm , ăn dòn tan , màu sắc hài hòa
Chúc các bạn thành công,
|
|
 |
|
 |
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
|
| |
![۰۪۪●۪۫۰[Teens] No.1۰۪۪●۪۫۰](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/88/47/banner11.jpg)
Trang Chính 
18/11/2008, 01:36
