|
Mèo nhók
![°˜¨Max [Mod]¨˜°](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars11.gif "°˜¨Max [Mod]¨˜°")
|
Age : 29
Registration date : 06/10/2008
Tổng số bài gửi : 631
Đến từ : nHà kaO _ _
|
 Tiêu đề: Ốc giác cà ri
 |
|
 |
 |
Nguyên liệu
1 con ốc giác (khoảng 300 g), 1 chén nước cốt dừa, 1 trái ớt sừng, 2 cây sả, 1 ít gừng giã giập, 2 m bột cà ri, 1 M sả băm, 1 m tỏi băm, 1 m củ hành băm, 1 m đường, 2 m hạt nêm, 2 m nước cốt me, 1 m nước mắm, 1 M dầu ăn, đậu phộng rang, rau răm ăn kèm.
Cách làm
- Ốc giác trụng sơ với ít gừng giã giập, vớt ra, để ráo, vít lấy phần thịt ốc.
- Ớt sừng xắt lát.
- Sả cây cắt khúc, đập giập.
- Bắc chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt, củ hành băm với dầu ăn, cho sả cây và bột cà ri vào xào sau đó đổ nước cốt dừa vào nấu sôi.
* Cho tiếp ốc vào, nêm hạt nêm, đường, nước mắm, nước cốt me vừa ăn, để lửa riu riu.
* Nấu đến khi nước sền sệt là được, tắt bếp, nhấc xuống.
* Trút ốc ra đĩa, rắc đậu phộng giã giập và ớt lên. Dùng kèm rau răm.
Mách nhỏ:
Ốc giác chọn con vừa ăn, không nên chọn con quá to sẽ bị nhớt.
Khi vít lấy thịt ốc nên nhẹ tay, tránh làm vỡ mật sẽ làm món bị đắng mất ngon.
|
|
 |
|
 |
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
|
| |
![۰۪۪●۪۫۰[Teens] No.1۰۪۪●۪۫۰](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/88/47/banner11.jpg)
Trang Chính 
18/11/2008, 01:41
