|
Mèo nhók
|
Age : 29
Registration date : 06/10/2008
Tổng số bài gửi : 631
Đến từ : nHà kaO _ _
|
Tiêu đề: Cá cơm khô chấy tỏi
|
|
|
|
Nguyên liệu:
-250g cá cơm khô, - 5 tép tỏi.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện : - Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch để thật ráo nước.
Lưu ý: Nếu không có thời gian để ráo nước, bạn dùng khăn sạch (khăn giấy) thấm khô để khi rán, cá giòn đều. - Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng súp dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. - Tiếp đến, cho khô cá cơm vào đảo nhanh tay. Nêm 1/2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. - Khi cá thấm gia vị, khô săn cứng và ráo, tắt bếp, rắc thêm 1/3 muỗng cà phê cà phê tiêu.
Cho cá chấy tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng. ( Nếu thích cay , bạn để thêm chút ớt bằm, hay tương ớt cho có màu vị thơm của ớt, và tỏi )
Mách bạn: Khi mua, nên chọn khô cá cơm trắng để không bị đắng.
( theo Vào Bếp -)
|
|
|
|
|
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
| |