|
Mèo nhók
![°˜¨Max [Mod]¨˜°](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars11.gif "°˜¨Max [Mod]¨˜°")
|
Age : 29
Registration date : 06/10/2008
Tổng số bài gửi : 631
Đến từ : nHà kaO _ _
|
 Tiêu đề: Gỏi tai heo
 |
|
 |
 |
.jpg)
Nguyên liệu:
Thịt tai lợn 200g, hành tây 50, dưa chuột 50g, cà rốt 50g, cải thảo 100g, lạc rang 100g, tỏi 1 củ, ớt tươi 1 quả, rau răm, rau mùi 2 mớ, lá chanh 5 lá, chanh 1 quả, giấm, đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, bột nêm vừa đủ.
Các nguyên liệu sơ chế sạch. Lá chanh thái chỉ. Chanh vắt lấy nước cốt. Thịt tai lợn luộc chín tới, để nguội thái miếng mỏng rồi ướp với 1 thìa cà phê muối, bột nêm, 1 thìa súp nước cốt chanh, lá chanh sợi chỉ. Hành tây thái miếng mỏng theo chiều dọc, ngâm với dấm. Cải thảo tách riêng từng lá, thái vát. Dưa chuột bổ đôi nạo bớt ruột, thái lát mỏng. Cà rốt thái hình chân hương. Tỏi, ớt băm nhỏ ngâm dấm. Rau mùi, rau răm thái khúc ngắn. Lạc rang vàng, giã dập. Trộn dưa chuột, cà rốt, cải thảo với 2 thìa súp dấm, 3 thìa đường, rồi để ngấm khoảng 5 phút, sau đó chắt bỏ nước. Hòa hỗn hợp 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 3 thìa súp nước mắm, đổ nước gia vị vào hỗn hợp rau củ vừa ngâm, rồi cho thêm hành tây, tai lợn vào trộn đều.
Trước khi ăn 14 phút trộn thêm lạc rang, rau răm, rau mùi.
Trang trí:
Bằng hoa, ớt, rau mùi, rau răm.
|
|
 |
|
 |
|
Thông điệp:
**************** Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bằng cách ****************
Copy đường link dưới đây gửi đến nick Yahoo bạn bè!
|
|
|
| |
![۰۪۪●۪۫۰[Teens] No.1۰۪۪●۪۫۰](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/88/47/banner11.jpg)
Trang Chính 
9/11/2008, 21:55
